Carte printanière

Entrées

 
   

Duo d’asperges vertes et blanches

CHF    18.—

Jambon cru (Suisse) sauce hollandaise 

 
   

Terrine de volaille (France) aux morilles 

CHF    16.—

   

Feuilleté ris de veau (Suisse)

CHF    18.—

asperges & morilles

 
   

Crème d’asperges

CHF      8.—

   

Plats sur granit

 
   

Tournedos de veau 280g (habillé de lard) (Suisse)

CHF    48.—

sauce aux morilles  

 

A choix : frites/pâtes/riz

 
   

Le filet de bœuf (Suisse) 320g 

CHF    48.—

Café de Paris et sauce béarnaise

 

A choix : frites/pâtes/riz

 
   

Dessert

 
   

Nougat glacé 

CHF    12.—

Compoté d’abricot au romarin