«Si tu ne poursuis pas ce que tu désires, tu ne l’obtiendras jamais.»
En 1973, Georges et Nelly Ruffieux reprennent l’auberge de l’enfant du bon chœur à Pont-la-ville. Ils tiendront l’établissement pendant 4 ans. C’est en 1977 qu’ils ont la possibilité de devenir propriétaire et s’installent à la Croix-Blanche à Epagny.
Oubliez le stress quelques instants, laissez-vous servir, délectez-vous, passez un agréable moment et soyez les bienvenus à la Croix-Blanche à Epagny.